Miód Manuka

Machu Picchu to najlepiej zachowane miasto kultury Inków położone ok. 100 km na północny-zachód od miasta Cuzco w południowej części Peru. Znajduje się na wysokości 2400 metrów nad poziomem morza, a jego nazwa w języku Quechua oznacza „Stary Szczyt” lub „Starą Górę”. Zaginione miasto Inków uznawane jest za najważniejsze miejsce archeologiczne w Ameryce Południowej. Stanowi także częsty przedmiot zainteresowania turystów.

Mniszek lekarski, potocznie nazywany mleczem, pojawia się na naszych trawnikach zazwyczaj na przełomie kwietnia i maja. Choć roślina ta jest często traktowana jako chwast, który porasta zielone przestrzenie, posiada cenne właściwości. Co więcej, jest także źródłem niezwykłego, choć mało popularnego miodu.

Koło podbiegunowe nie posiada stałego położenia. Obecnie przyjmuje się, że jest to obszar położony 66 ° 33′39″ na północ od równika. Ogranicza ono obszar zwany Arktyką i zamieszkują go jedynie ok. 4 mln ludzi, z czego 10% stanowi rdzenna ludność. Koło podbiegunowe leży na terenie ośmiu krajów: Dania (Grenlandia), Islandia, Norwegia, Szwecja, Finlandia, Rosja, USA (Alaska) i Kanada. Co warto zobaczyć na kole podbiegunowym? 

U podstawy gór na Południowej Wyspie Nowej Zelandii na powierzchni około 3 milionów hektarów rozciągają się wspaniałe i stare lasy bukowe. Nie ma tu praktycznie żadnej innej działalności poza pszczelarstwem. To tutaj powstają najczystsze i najbardziej naturalne miody, jakie możemy znaleźć – m.in. miód manuka oraz miód bukowy.

Fernando de Noronha to archipelag położony na Oceanie Atlantyckim ok. 350 km od wschodniego wybrzeża Brazylii. W jego skład wchodzi 21 wysp pochodzenia wulkanicznego. Największa z nich – llha de Fernando de Noronha – liczy zaledwie 18 km² i jest jedyną zamieszkaną przez ludzi wyspą tego archipelagu.

Mrożone jagody, dżem jagodowy, syrop jagodowy… istnieje wiele sposobów na cieszenie się słodkim smakiem jagód po zakończeniu ich krótkiego sezonu. To jednak nie koniec pomysłów związanych z tymi owocami. Co powiecie na miód jagodowy?

Prowansja to region na południu Francji, słynący z gajów oliwnych, antycznych zabytków, upalnych dni i, co najważniejsze, z lawendowych pól. Lawenda stała się swojego rodzaju wizytówką Prowansji i jej znakiem rozpoznawczym. Rokrocznie kwitnące pola przyciągają do Francji rzesze turystów, którzy na własne oczy chcą ujrzeć i zaznać niesamowitego zapachu tego fioletowego cudu natury. Dźwięk pszczół unoszących się nad kwiatami i sielska atmosfera w Prowansji sprawiają, że wizyta w tym miejscu staje się niezapomnianym przeżyciem.

Lucerna to pozornie pospolita roślina o niezwykłych właściwościach. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i klasyfikowana jest jako roślina pastewna. To właśnie tam, pod nazwą „alfalfa”, ma zastosowanie jako środek leczniczy. Historia lucerny w Europie sięga natomiast jeszcze czasów Aleksandra Wielkiego.

Tanzania to kraj położony nad Oceanem Indyjskim usytuowany we wschodniej Afryce. Miejsce to stanowi prawdziwy raj dla turystów poszukujących nieziemskich krajobrazów, dzikiej natury oraz możliwości zaznania życia odmiennego od miejskiej codzienności. Na terenie Tanzanii znajduje się przepiękny Park Narodowy Serengeti, który stanowi jeden z symboli przyrody na całym kontynencie afrykańskim.

Nie od dziś wiadomo, że na świecie występuje mnóstwo gatunków miodów, jednak niewielu z nas zdaje sobie realnie sprawę, o jakich ilościach jest mowa. Dzisiaj przyjrzymy się kolejnemu soczystemu i orzeźwiającemu gatunkowi – miodowi mandarynkowemu. To wyjątkowa odmiana o blado pomarańczowej barwie i nieziemskim cytrusowym zapachu. Ponieważ w Polsce uprawa mandarynek odbywa się wyłącznie w doniczkach, w poszukiwaniu prawdziwego miodu mandarynkowego trzeba udać się poza granice naszego kraju.

Kauai to najstarsza wyspa archipelagu hawajskiego, przez wielu uważana również za najpiękniejszą.  Do najważniejszych atrakcji wyspy należą spektakularnie strome klify, złote plaże ze zjawiskowymi palmami i kwiatami, porośnięte soczystą zielenią. Miejscem, które zbiera w sobie wszystkie najcudowniejsze dary tej wyspy jest natomiast wybrzeże Na Pali. Rajska zieleń łączy się tam z klifami, które opadają prosto do błękitu oceanu.

Włoskie owoce i warzywa od lat cieszą się ogromną popularnością, między innymi za sprawą promieni słońca, w których są skąpane podczas dorastania. Nie inaczej jest też z wytworami pszczelarskimi – miodami. Miody włoskie są niezwykle różnorodne i tworzą bogaty gatunek, na który składają się różne produkty. Ich wspólnym mianownikiem są drzewka cytrusowe, z których powstają.

Kiedy groźni najeźdźcy z północy zaatakowali Wietnamczyków, pomoc dla nich spłynęła z samych niebios. To Nefytowy Cesarz zesłał na Ziemię Rodzicielkę Smoków wraz z jej potomstwem. Starożytnym Wietnamczykom udało się zwyciężyć, a to wszystko za sprawą smoków, które szybko rozprawiły się z przeciwnikiem przy użyciu boskiego ognia. Ogromne szmaragdy, które wypadały z ich psyków, uformowały obronny mur, który z biegiem lat zamienił się w różnych rozmiarów wysepki. Oto jedna z legend, która opisuje genezę popularnej na całym świecie zatoki Ha Long w Wietnamie, która nazywana jest również zatoką opadających smoków.

Chruścina jagodna, inaczej poziomkowiec, drzewo poziomkowe czy drzewo truskawkowe, to gatunek z rodziny wrzosowatych. Roślina rośnie w rejonie śródziemnomorskim, w zachodniej Europie i Azji.  Chruścina to małe drzewo, osiągające wysokość do 12 m, z mięsistymi owocami – jagodami. Z tego gatunku powstaje ekologiczny miód o ciemnej bursztynowej barwie i niezwykle wyrazistym aromacie. Smak miodu jest bardzo intensywny i dość nietypowy – jest bowiem bardzo gorzki i nie przypomina popularnych, słodkich miodów.

Paro Taktsang, zwane inaczej Tygrysim Gniazdem, to buddyjski kompleks świątyń w Himalajach na klifie doliny Paro w Bhutanie. Budowla ta jest wizytówką Bhutanu, stanowi najświętsze miejsce w całym kraju. W 1962 roku powstała jaskinia, w której jak głosi legenda, w VIII wieku Guru Padmasambhava, zwany Rinpocze medytował 3 lata, 3 miesiące, 3 tygodnie 3 dni i 3 godziny. Według tej samej legendy Guru leciał na grzbiecie tygrysicy, a na miejscu jego lądowania powstała świątynia Paro Taktsang.