Firma Mānuka Health New Zealand została założona w 2006 roku. Inspiracją do jej stworzenia była wiedza, że nowozelandzkie produkty pszczele posiadają unikalne właściwości. Motorem napędowym była chęć zrozumienia i wykorzystania tych unikalnych produktów oraz podzielenia się nimi ze światem.
Mānuka Health New Zealand - wiodący producent Miodu Manuka
Miody Manuka wciąż zyskują w Polsce popularność. Jedni kupują je ze względu na wysoką zawartość MGO™, inni aby spróbować egzotyki. Który miód wybrać aby mieć pewność, że kupuje się oryginalny, wysokiej jakości produkt z Nowej Zelandii?
Mānuka Health specjalizuje się w odkrywaniu unikalnych właściwości produktów pszczelich i dzieleniu się nimi z konsumentami na całym świecie. Od początku podstawowymi wartościami, którymi kierowała się firma były chęć pogłębiania wiedzy i dostarczenia najwyższej jakości produktów. Od momentu założenia firmy w 2006 r., w Te Awamutu, Mānuka Health zarządza i pielęgnuje każdy etap procesu od ula, przez produkcję, po pakowanie - wszystko odbywa się w zakładach własnych w Nowej Zelandii. Ponadto, dzięki tak rozbudowanemu systemowi, podróż każdego słoika miodu można prześledzić aż do pszczelarza, od którego pochodzi. Obecnie firma składa się z wciąż rosnącego zespołu specjalistów - 140 ludzi i ok. 1,5 miliarda pszczół.
Cele
Lata spędzone na odkrywaniu tajemnic oraz chronieniu czystości i niezwykłych właściwości miodu zaowocowały tym, że Mānuka Health New Zealand jest liderem w nauce o Miodzie Manuka. Dzięki tak szerokiej wiedzy masz pewność, że produkty są dokładnie tym, co obiecują. Od wyjęcia z ula, aż po pakowanie w słoiczek, cały proces produkcji odbywa się w zakładach własnych Mānuka Health w Nowej Zelandii.
System produkcji jest pod ścisłą kontrolą jakości - w pełni zintegrowane, profesjonalne operacje pszczelarskie gwarantują wysoką jakość zbiorów w różnych regionach i sezonach.
Mānuka Health jest drugim co do wielkości producentem Miodu Manuka w Nowej Zelandii. Lata pracy i doświadczeń pozwoliły wytworzyć systemy, które pomagają uzyskać najwyższej jakości miód, bez szkody dla wytwarzających go pszczół. System zdalnego monitoringu rejestruje wszystkie dane dotyczące ula, takie jak: lokalizacja, siła kolonii pszczół i przepływ miodu.
Zdalny monitoring pomaga:
Śledzić ule w czasie rzeczywistym, nawet w bardzo odległych, trudno dostępnych miejscach.
Wykonywać pełną identyfikacja miejsca produkcji miodu - każdy słoiczek można prześledzić do źródła.
Rozmieszczać ule w zrównoważony sposób - mniej uli w jednym miejscu, ale wyższy plon miodu.
Mierzyć zdrowie i produktywność każdego ula - wczesne wykrywanie problemów i szybka reakcja.
Badania i kontrole
Warto pamiętać, że Miody Manuka MGO™ marki Mānuka Health podlegają częstym, niezapowiedzianym kontrolom, a każda partia produktu zostaje poddana ocenie. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymany produkt jest wysokiej jakości i w 100% oryginalny. Najważniejszym organem strzegącym oryginalności nowozelandzkich miodów jest Ministerstwo Przemysłu Pierwotnego Nowej Zelandii (MPI).
Rozporządzenie MPI obejmuje niezależne kontrole nowozelandzkiego miodu i zakładów produkcji, a także certyfikacje eksportowanych miodów, dokumentujące, że miód pochodzi z zaufanego źródła, spełnia standardy jakości i nie został zafałszowany.
Czytaj więcej o kontroli jakości Miodu Manuka →
Dlaczego warto wybrać miody Mānuka Health New Zealand?
Nowa Zelandia jest jednym z nielicznych krajów, który zakazuje stosowania antybiotyków w ulach. W procesie pszczelarskim lub podczas przetwórstwa miodu nie są stosowane żadne hormony, ani antybiotyki. Zapasy miodu podlegają corocznym audytom, a także losowym niezależnym testom w ramach programu monitorowania MPI.
Dzięki produkcji miodu w odległych, dzikich obszarach, nie na ulepszonych gruntach rolnych, pszczoły nie są narażone na działanie pestycydów. Miód jest regularnie testowany, aby upewnić się, że jest wolny od pestycydów i innych zanieczyszczeń.
Pory roku
Chociaż krzewy manuka kwitną tylko w lecie, praca zespołu Mānuka Health nie ogranicza się tylko do tej pory roku. O ule należy dbać cały rok, żeby w czasie zbiorów nektaru uzyskać najlepsze efekty. Każda pora roku ma swoje zadania, które wpływają na jakość zbiorów.
Celem jest odpowiednie przygotowanie uli do sezonu letniego. Specjaliści na bieżąco monitorują stan każdego ula, dbając o kondycję pszczół i matek, aby zapewnić im siłę i zdrowie na okres kwitnienia Manuki. Ule są również regularnie kontrolowane pod kątem chorób i szkodników, co pozwala zapobiegać problemom jeszcze przed rozpoczęciem sezonu.
Czas działania! Najważniejsze jest umieszczenie uli w odpowiednim miejscu i czasie, aby zbierać nektar z kwiatów manuka. Kiedy jest gotowy, miód jest wyciągany z uli i wydobywany z plastrów miodu. Pszczoły wykorzystują ok. 80% zrobionego w lecie miodu. Pozostałą część zamieniamy na inny miód - nie Manuka - aby pszczoły były dobrze odżywione przez zimę.
Ule są przenoszone z powrotem do miejsc zimowania, w których możemy z łatwością monitorować pszczoły i w razie potrzeby pielęgnować je, karmić i zapobiegać chorobom. Zespół pszczelarski ocenia kondycję każdej kolonii i podejmuje decyzje o ewentualnym dokarmianiu. To kluczowy etap przygotowań do nadchodzącej zimy i kolejnego sezonu.
Kiedy krzewy Manuka przestają kwitnąć, ustawiamy nasze ule tam, gdzie jest obfitość kwiatów koniczyny i innych dzikich roślin kwitnących. Dzięki temu pszczoły nadal mogą robić z miodu pokarm dla ula i zbierać pyłek niezbędny dla produkcji białka. Zespół pszczelarski w tym czasie zajmuje się szkoleniem kolejnych specjalistów i przygotowywaniem do następnego sezonu.
Przez cały rok o dobry stan pszczół i uli dba Dave Campbell. Jest kierownikiem grupy pszczelarzy i zarządzającym całą operacją pszczelarską, dyrektor generalny Pszczelarstwa i Pszczelarzy. Dave ma ponad 10 lat doświadczenia w agrobiznesie, a od ponad 20 lat jest pszczelarzem. Dave jest wykwalifikowanym weterynarzem i naukowcem wykształconym na uniwersytecie w Nuffield.
Manuka Health działa zgodnie z jednym z najbardziej wymagających globalnych standardów bezpieczeństwa żywności – certyfikacją BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards), uznawaną przez największych światowych detalistów. Osiągnięcie najwyższej oceny AA+ potwierdza, że firma spełnia rygorystyczne wymogi w zakresie jakości, higieny, identyfikowalności i kontroli produkcji, a niezapowiedziane audyty dodatkowo weryfikują codzienne funkcjonowanie procesów. Standard ten, oparty m.in. na systemie HACCP, obejmuje cały łańcuch wartości – od pozyskiwania surowca po pakowanie i dystrybucję – zapewniając pełną przejrzystość i bezpieczeństwo produktu. Dzięki temu każdy słoik miodu Mānuka Health powstaje w kontrolowanych warunkach, z zachowaniem najwyższych międzynarodowych norm jakości i bezpieczeństwa.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
