Baza wiedzy o Miodzie Manuka

Miód Manuka to jeden z najbardziej wyjątkowych produktów pszczelich na świecie. Pochodzi z Nowej Zelandii - kraju o wyjątkowo czystym środowisku, gdzie na trudno dostępnych wzgórzach rośnie krzew Manuka (Leptospermum scoparium). Pszczoły zbierają nektar z jego białych kwiatów przez zaledwie kilka tygodni w roku, a powstały miód wyróżnia się ciemniejszą barwą, intensywnym ziołowym smakiem i składem, którego nie znajdziesz w żadnym innym miodzie na świecie.

Przez wieki Maorysi - rdzenni mieszkańcy Nowej Zelandii - znali właściwości krzewu Manuka i wykorzystywali go w tradycyjnej medycynie. Współczesna nauka potwierdziła to co Maorysi wiedzieli od pokoleń. W 2008 roku profesor Thomas Henle z Uniwersytetu w Dreźnie odkrył methylglyoxal (MGO) - naturalny związek obecny w nektarze Manuki, który odpowiada za wyjątkowość tego miodu. Stężenie MGO w Miodzie Manuka jest nawet tysiąckrotnie wyższe niż w tradycyjnych miodach. To właśnie MGO stało się podstawą systemu klasyfikacji i certyfikacji, który dziś pozwala odróżnić oryginalny Miód Manuka od podróbek.

Zanim jednak zdecydujesz się na zakup, warto zrozumieć co stoi za słoiczkiem Miodu Manuka MGO™ - skąd pochodzi, jak jest produkowany, kto za nim stoi i dlaczego certyfikaty mają kluczowe znaczenie. Rynek miodów Manuka jest niestety pełen produktów o zawyżonych lub sfałszowanych parametrach. Wiedza którą znajdziesz w tej bazie pomoże Ci dokonać świadomego wyboru. Jeśli już wiesz czego szukasz i chcesz dobrać odpowiednie stężenie MGO™ do swoich potrzeb - przejdź do Przewodnika MGO™, gdzie krok po kroku tłumaczymy różnice między poszczególnymi rodzajami miodu i doradzamy jak go stosować.

Poniżej znajdziesz uporządkowaną bazę wiedzy podzieloną na trzy obszary. Pochodzenie i produkcja - tu dowiesz się o Nowej Zelandii, krzewu Manuka, ludziach którzy produkują miód i procesie jego powstawania. Producent i certyfikaty - tu poznasz Manuka Health New Zealand, system certyfikacji MGO™ i sposoby weryfikacji autentyczności produktu. Nauka i badania - tu znajdziesz wyniki niezależnych badań laboratoryjnych oraz informacje o innowacjach naukowych które stoją za Miodem Manuka. Każda sekcja prowadzi do szczegółowych podstron - czytaj tyle ile potrzebujesz.