Aż 4 miliony kwiatów – właśnie tyle potrzeba, aby uzyskać 1 kg Miodu Manuka. To tak, jakby obdarować kwiatkiem każdego mieszkańca Chorwacji! Tymczasem krzewy manuka porastają tylko trudno dostępne, czyste tereny Nowej Zelandii i część Australii.
Aby wyprodukować Miód Manuka, trzeba więc dostać się właśnie w te rejony. Nic dziwnego, że jest tak pożądany! Niestety to powoduje również, że nieuczciwi producenci dopuszczają się fałszowania Miodu Manuka. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, aby nie dać się nabrać!
- Więcej manuki na półkach niż w ulach
- Pierwsza sprawa sądowa za fałszowanie Miodu Manuka
- Chińskie podróbki na m(i)odowym rynku
- Australia vs. Nowa Zelandia – wojna o nazwę „manuka”
- Jak działają fałszerze? Jak rozpoznać oryginalny Miód Manuka?
- Konsekwencje fałszowania Miodu Manuka dla rynku
- Jak Manuka Health chroni klientów przed podróbkami?
- Certyfikat MGO™
- Numer RMP ID
- Wieczko Lift’n’Peel™
- Znak jakości New Zealand FernMark
- Znak Oritain (odcisk palca)
- Niezależne badania laboratoryjne
- Opinie i recenzje
- Edukacja klientów i przejrzystość procesu zakupu
- Miód Manuka od Manuka Health – prawdziwa jakość nie potrzebuje imitacji
Co to jest Miód Manuka i co czyni go wyjątkowym?
Chociaż na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły miód, skrywa unikalne właściwości prosto z dzikich zakątków Nowej Zelandii. Czym dokładnie wyróżnia się oryginalny Miód Manuka?
Wysokie stężenie MGO™
Badacze odkryli, że ten złoty nektar jest niezwykle bogaty w MGO™, czyli methylglyoxal. To naturalny związek, którego stężenie w Miodzie Manuka jest wyższe niż w jakimkolwiek innym produkcie spożywczym – nawet miodach tradycyjnych! Okazuje się, że 1 łyżeczka Miodu Manuka ma moc 50 łyżeczek miodu klasycznego. To zatem kluczowy składnik i ogromny wyróżnik.
Chcesz wiedzieć więcej na temat różnic między różnymi rodzajami miodów? Sprawdź artykuł: Miody Manuka a tradycyjne miody.
Ograniczona dostępność
Nie bez znaczenia pozostaje również pochodzenie. Oryginalny Miód Manuka pochodzi z nektaru krzewów manuka (Leptospermum scoparium), które porastają rejony znane z niezwykłej czystości powietrza – z dala od przemysłu i zanieczyszczeń. Jest zbierany tam, gdzie cywilizacja nie sięga. To tereny, do których często można dotrzeć tylko helikopterem.
Dodatkowo krzew manuka kwitnie zaledwie ok. 4 tygodnie w roku. A to sprawia, że ilość miodu jest naprawdę ograniczona. Jedna pszczoła w trakcie swojego życia produkuje ok. 1 łyżeczki miodu!
Ciekawy smak i aromat
Tradycyjny miód kojarzy się z czymś bardzo słodkim, lepkim, trudnym do jedzenia łyżeczką. Tymczasem Miód Manuka zaskakuje gęstą, kremową konsystencją i charakterystycznym, lekko gorzkawym posmakiem.
Intensywny, ziołowo-orzechowy aromat ma wielu fanów na całym świecie. Ten złoty nektar sprawdza się nie tylko jako aromatyczny dodatek do dań i napojów, lecz przede wszystkim do jedzenia łyżeczką. Wielu miłośników Miodu Manuka traktuje to jako codzienny poranny rytuał!
Największe afery związane z fałszowaniem Miodu Manuka
Popularność Miodu Manuka przyciąga nie tylko miłośników oryginalnych produktów spożywczych, lecz niestety także fałszerzy. Ze względu na wysoką cenę i ograniczoną dostępność Manuka stał się jednym z najczęściej podrabianych miodów na świecie. W ostatnich latach wybuchło kilka głośnych afer miodowych...
Więcej manuki na półkach niż w ulach
W latach 2012–2013 organizacja reprezentująca nowozelandzkich producentów – Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) – przeprowadziła badania na temat światowego rynku Miodów Manuka.
Co się okazało? Chociaż szacowana roczna produkcja wynosiła w tym okresie ok. 1700 ton, sprzedano… ok. 10 000 ton miodu opisanego jako Manuka! W samej tylko Wielkiej Brytanii sprzedaż wyniosła aż 1800 ton.
Niedawno raport na temat miodów przygotowała również Komisja Europejska. Wyniki zaskakują! Więcej dowiesz się z artykułu: Fałszywe miody w Europie – jak nie dać się nabrać?
Pierwsza sprawa sądowa za fałszowanie Miodu Manuka
Afera miodowa z firmą Evergreen Life Ltd. zakończyła się w sądzie – to pierwszy taki przypadek w Nowej Zelandii. Nieuczciwemu producentowi postawiono 64 zarzuty. O co dokładnie chodzi?
W 2016 roku firma musiała wycofać ze sprzedaży część miodów po wykryciu niedozwolonych praktyk. Okazało się, że producent dodawał do produktów sztuczne wersje MGO i dihydroksyacetonu (DHA, stopniowo przekształca się w MGO). Jakby tego było mało, sztuczny dihydroksyaceton nie jest przeznaczony do spożycia. Stosuje się go natomiast w samoopalaczach…
Aby uniknąć takich sytuacji w przyszłości, wprowadzono nową definicję oryginalnego Miodu Manuka. Teraz przed eksportem produkt wymaga niezależnego udowodnienia obecności markerów chemicznych unikalnych dla rośliny manuka.
Chińskie podróbki na m(i)odowym rynku
Miód Manuka jest uważany za produkt luksusowy. Nic więc dziwnego, że pada ofiarą chińskich podróbek – podobnie jak buty, torebki czy ubrania.
Chińscy fałszerze podrabiają jednak różne rodzaje miodu, a możliwości mają sporo – zgodnie z danymi Eurostatu ok. ⅓ miodu importowanego do Unii Europejskiej pochodzi właśnie z Chin. Zgodnie z wynikami badań Komisji Europejskiej za podejrzane można uznać niemal 75% wszystkich opakowań: aż ¾ badanych próbek wykazało dodatek cukru.
Australia kontra Nowa Zelandia – wojna o nazwę „manuka”
Chociaż Miód Manuka kojarzy się głównie z Nową Zelandią, krzew manuka rośnie naturalnie również w Australii. I to właśnie stało się źródłem trwającego od lat sporu między tymi dwoma krajami.
Nowozelandczycy chcą zastrzec nazwę „Manuka Honey” wyłącznie dla miodu produkowanego na ich terenie. Australijczycy nie zgadzają się na ten krok – argumentując, że produkcja w ich kraju rozpoczęła się wcześniej niż w Nowej Zelandii (w 1831 roku).
Zastrzeżenie nazwy wcale nie jest więc takie proste. Aktualnie część sporu o nazwę „manuka” wygrywa Australia. W Wielkiej Brytanii i Unii Europejskiej nie udało się prawnie zabronić australijskim producentom używania tego terminu. Globalnie temat wciąż nie jest jednak do końca rozstrzygnięty.
Jak działają fałszerze? Jak rozpoznać oryginalny Miód Manuka?
Miód Manuka jest tak pożądany, że fałszerze nie śpią! Próbują wielu sztuczek, aby zarobić na niewiedzy konsumentów. Jakie są najczęstsze techniki fałszowania Miodu Manuka? To tylko niektóre z nich:
- dodawanie cukru czy syropu – podróbki często zawierają mieszanki Miodu Manuka z cukrem lub syropem glukozowo-fruktozowym;
- zafałszowane ilości MGO – nieuczciwi producenci nie sprawdzają realnej ilości methylglyoxalu, czasem wymyślają również swoje skale, np. „Active” zamiast uznanych certyfikatów MGO™ czy UMF;
- wymyślanie własnych nazw i określeń – fałszerze chętnie stosują takie nazwy jak „Manuka-style Honey”;
- podrabianie etykiet – zdarza się tworzenie łudząco podobnych opakowań pod względem kolorystyki czy grafik;
- ukrywanie pochodzenia na etykiecie – brak informacji o miejscu pochodzenia najczęściej oznacza, że miód pochodzi np. z Chin;
- sztuczne barwniki i aromaty – chemiczne dodatki, które mają imitować rzeczywisty kolor, konsystencję i smak;
- wyjątkowo niska cena – chociaż dla klienta może wyglądać zachęcająco, nie da się jej uzyskać, produkując oryginalny Miód Manuka.
Na co dokładnie zwrócić uwagę w trakcie analizy etykiety? Kluczowe są przede wszystkim pochodzenie, certyfikaty i zawartość MGO. Niżej sprawdzisz, jak swoje opakowania oznacza Manuka Health New Zealand – wiodący producent Miodu Manuka.
Konsekwencje fałszowania Miodu Manuka dla rynku
Fałszowanie Miodu Manuka prowadzi nie tylko do oszukiwania konsumentów, którzy zamiast produktu wysokiej jakości otrzymują po prostu podróbkę bez właściwości oryginalnego miodu. Dodatkowo daje nieuczciwym producentom przewagę na rynku i niszczy reputację całej branży miodowej na świecie. Możliwe konsekwencje fałszowania miodu z Nowej Zelandii i Australii:
- zamieszanie informacyjne – konsumenci spotykają się z wieloma sprzecznymi informacjami, które utrudniają im wybór;
- szkody dla rzetelnych producentów – producenci oryginalnego Miodu Manuka tracą nie tylko dochody, lecz również reputację;
- zniechęcenie rzetelnych i uczciwych pszczelarzy – trudny rynek miodowy może zniechęcić pszczelarzy oraz doprowadzić do wzrostu cen i mniejszego wyboru;
- wyższy koszt kontroli jakości – a więc i wyższe koszty produkcji, tylko po to, aby udowodnić swoją uczciwość;
- utrata statusu „superfood” – chociaż Miód Manuka ma unikalne właściwości, zalew podróbek może podważyć jego status premium na rynku.
Jak Manuka Health chroni klientów przed podróbkami?
Istnieją firmy, które nie biorą udziału w aferach miodowych – każdego roku pracują, aby dostarczyć najwyższej jakości, certyfikowany Miód Manuka. Jednym z takich producentów jest Manuka Health New Zealand. Jak chroni konsumentów przed podróbkami?
Certyfikat MGO™
Oryginalne Miody Manuka zawsze są sprawdzane pod kątem zawartości MGO™. Manuka Health New Zealand korzysta z zaakceptowanej przez nowozelandzki rząd metody i uzyskuje certyfikat MGO™. Dzięki temu masz pewność zawartości tej substancji w miodzie. Przykładowo: MGO™ 550+ oznacza minimum 550 mg methylglyoxalu na kg, choć w praktyce zawartość często bywa znacznie wyższa.
Kliknij tutaj: sprawdź certyfikat MGO™ dla swojego słoiczka Miodu Manuka.
Numer RMP ID
Certyfikat RMP ID (Risk Management Program) to kolejny dowód wysokiej jakości Miodu Manuka od Manuka Health. To potwierdzenie, że produkt spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa i pochodzi z odpowiednio kontrolowanego zakładu produkcyjnego w Nowej Zelandii. Dla Ciebie oznacza to pewność zarówno bezpieczeństwa, jak i autentycznego pochodzenia miodu z Nowej Zelandii.
Każde opakowanie Miodu Manuka MGO™ ma RMP ID (najczęściej przy kodzie kreskowym). Później wystarczy kliknąć tutaj: sprawdź certyfikat RMP.
Wieczko Lift’n’Peel™
Wieczko Lift’n’Peel™ to dodatkowe zabezpieczenie. Gwarantuje, że produkt nie był wcześniej otwierany. Dzięki temu masz pewność, że miód jest świeży, autentyczny – że dotarł do Ciebie dokładnie w takiej formie, w jakiej opuścił zakład produkcyjny.
Znak jakości New Zealand FernMark
Licencja Fernmark to oficjalny znak zaufania od rządu Nowej Zelandii, symbol autentycznego pochodzenia. Otrzymują go tylko firmy spełniające surowe wymagania, takie jak rejestracja w Nowej Zelandii, przestrzeganie lokalnego prawa, dobra reputacja oraz udokumentowana produkcja i eksport produktów z Nowej Zelandii.
Numerem licencji Fernmark dla marki Manuka Health New Zealand jest 100226. Na stronie Fernmark przejrzysz dokładną listę produktów z oznaczeniami.
Znak Oritain (odcisk palca)
Znak Oritain wykorzystuje technologię „fingerprinting”. Każda partia Miodu Manuka ma swój unikalny, naturalny odcisk palca, który można porównać i potwierdzić w dowolnym momencie. Dzięki temu masz pewność autentyczności i pochodzenia.
Niezależne badania laboratoryjne
Niezależne kontrole Miodu Manuka zlecają także dystrybutorzy, tacy jak Propharma. Sprawdzają m.in. stężenie methylglyoxalu czy gatunek miodu (analiza pyłkowa pokazuje, czy jest bez domieszek). Takie niezależne analizy zawsze potwierdzają wysoką jakość i autentyczność produktów Manuka Health New Zealand.
Opinie i recenzje
Klienci bardzo chętnie dzielą się opiniami. Przeglądając recenzje, potwierdzisz zadowolenie konsumentów. Przykładowo jedna z klientek napisała na Ceneo.pl:
„Nowozelandzki miód Manuka odkryła jakiś czas temu moja mama. Bez wahania zamówiła duże opakowanie, które było warte swojej ceny – dzisiaj obie uważamy, że ten miód jest wart o wiele więcej! Osobiście nigdy nie lubiłam miodu, a ten mi wyjątkowo posmakował. Nie jest tak słodki, jak znane wszystkim miody, ma gęstą konsystencję i jest po prostu pyszny”.
Edukacja klientów i przejrzystość procesu zakupu
Manuka Health stawia na pełną przejrzystość – od zdrowia pszczół, przez proces produkcji, aż po etykietowanie. Możesz więc łatwo sprawdzić poziom MGO™, dokładne pochodzenie i certyfikaty jakości. A to pozwala podejmować w pełni świadome decyzje zakupowe.
Miód Manuka od Manuka Health – prawdziwa jakość nie potrzebuje imitacji
Fałszerze posuwają się do bardzo nieuczciwych praktyk, aby oszukać klientów i sprzedać im podróbkę Miodu Manuka… Wykorzystują fałszywe oznaczenia, ukrywają prawdziwe pochodzenie, a często także dodają syropy cukrowe czy inne dodatki obniżające koszty produkcji.
Na szczęście na rynku znajdziesz również oryginalny miód z Nowej Zelandii – m.in. od Manuka Health New Zealand. To gwarancja wysokiej jakości, autentyczności i deklarowanej zawartości MGO™. To właśnie dzięki takim standardom masz pewność, że w słoiku kryje się prawdziwe złoto natury – nie jego imitacja. Każda łyżeczka to esencja nowozelandzkiej przyrody, której nie da się podrobić.
Źródła:
www.ceneo.pl/11129052/opinie-3
www.foodnavigator-asia.com/Article/2013/08/26/Fake-honey-UK-manuka-sales-alone-outstrip-entire-global-production/
www.theguardian.com/world/2019/jan/31/new-zealand-brings-first-manuka-honey-prosecution-chemicals
www.rp.pl/przemysl-spozywczy/art1510391-nowa-zelandia-walczy-z-oszustami-podrabiajacymi-miod-manuka
www.farmer.pl/produkcja-zwierzeca/pszczelarstwo/unia-europejska-importuje-tysiace-ton-miodu-z-chin-czesto-jest-on-podrabiany,147195.html
www.biznes.wprost.pl/twoj-portfel/10806445/podrobiony-miod-plynie-z-chin-to-biznes-wart-miliony.html
www.abc.net.au/news/rural/2023-01-23/manuka-honey-legal-win-over-new-zealand-in-europe-uk/101876528?utm_source=chatgpt.com
www.pasieka24.pl/index.php/pl-pl/aktualnosci/wiadomosci-ze-swiata/1939-wojna-o-miod-manuka
www.newzealandhoneyco.com/blogs/honey-articles/fake-manuka-honey-what-you-need-to-know?srsltid=AfmBOort5mjexZNwhe4zcIso_b_jiGtXM9XKu_HmCy8xRi4DwfDAiY0e
www.foodsafetynews.com/2013/02/honeygate-sting-leads-to-charges-for-illegal-chinese-honey-importation/
www.food.ec.europa.eu/document/download/7186ec16-8f9d-4459-b155-f424ee6c7e3e_pl?filename=official-controls_food-fraud_2021-2_honey_qandas_pl.pdf
