Święta zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi czas na aromatyczne wypieki, rozgrzewające napoje i wyjątkowe dodatki, które budują atmosferę. Jeśli szukasz prostych, ale efektownych przepisów z nutą czegoś specjalnego – sięgnij po Miód Manuka. Jego naturalna słodycz i głęboki smak świetnie podkreślają korzenne przyprawy, bakalie i pieczone owoce. Zebraliśmy 7 sprawdzonych inspiracji, które pomogą Ci stworzyć magiczne święta – smaczne, przytulne i pachnące jak trzeba.

1. Świąteczne pierniczki z Miodem Manuka
2. Keks bakaliowy z Miodem Manuka i orzechami
3. Śliwki w winie z dodatkiem Miodu Manuka i korzennych przypraw
4. Pieczona marchewka z glazurą z Miodu Manuka i tymiankiem
5. Pieczone jabłko z orzechami, żurawiną i Miodem Manuka
6. Domowy korzenny syrop z Miodem Manuka – do kawy, ciast i prezentów DIY

Świąteczne pierniczki z Miodem Manuka

Te pierniczki to nie tylko słodka przekąska – to zapowiedź nadchodzących świąt. Pachną korzennymi przyprawami, są miękkie i idealne do dekorowania. A dodatek Miodu Manuka nadaje im wyjątkowego, głębokiego aromatu i subtelnej słodyczy.

Składniki na ok. 2 blachy pierniczków:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 80 g masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 3 łyżki Miodu Manuka
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W rondelku rozpuść masło z cukrem i Miodem Manuka – podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą. Odstaw do przestudzenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, przyprawę do piernika i sól.
3. Dodaj jajka oraz przestudzoną masę miodową. Zagnieć ciasto – jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
4. Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm, wykrawaj ulubione kształty.
6. Piecz w temperaturze 180°C przez 8–10 minut.
7. Po wystudzeniu możesz udekorować lukrem lub zostawić w wersji minimalistycznej – z naturalnym połyskiem od Miodu Manuka.

TIP:

Pierniczki miękną po kilku dniach w zamkniętym pojemniku – jeśli chcesz, by były gotowe „na już”, możesz dodać do pojemnika kawałek jabłka (w osobnym woreczku).
Pierniczki z Miodem Manuka to klasyka z lekkim twistem – naturalnie słodkie, pachnące i gotowe na święta. Świetnie sprawdzą się również jako jadalny prezent!

Keks bakaliowy z Miodem Manuka i orzechami

Wilgotny, pełen suszonych owoców, z chrupiącymi orzechami i słodką nutą Miodu Manuka – ten keks to jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż stygną. Sprawdzi się zarówno jako deser, jak i prezent „z duszą”.

Składniki na foremkę ok. 25 cm:

• 3 jajka
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 1/3 szklanki Miodu Manuka
• 1/3 szklanki cukru trzcinowego
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru (opcjonalnie)
• 1 szklanka mieszanki bakalii (rodzynki, morele, figi, żurawina)
• 1/2 szklanki orzechów (włoskich, laskowych lub pekan)
• skórka z 1 pomarańczy

Przygotowanie:

1. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj miód, przestudzone masło i skórkę z pomarańczy – wymieszaj.
3. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodaj do masy jajecznej.
4. Wsyp bakalie i orzechy – delikatnie wymieszaj całość łyżką.
5. Przełóż do natłuszczonej lub wyłożonej papierem formy.
6. Piecz w 170°C przez ok. 45–55 minut, do suchego patyczka.
7. Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem lub udekorować cienką polewą z Miodu Manuka i cytryny.

TIP:

Jeśli chcesz, by bakalie były bardziej miękkie i aromatyczne – namocz je wcześniej w herbacie lub soku pomarańczowym przez 20–30 minut.
Ten keks pachnie świętami i smakuje wspomnieniami. Dzięki dodatkowi Miodu Manuka nabiera szlachetnego charakteru i pięknej, miodowej słodyczy – bez przesady.

Śliwki w winie z dodatkiem Miodu Manuka i korzennych przypraw

To deser prosty, ale niezwykle efektowny. Miękkie, aromatyczne śliwki zanurzone w winie i przyprawach, z dodatkiem Miodu Manuka, który nadaje całości karmelowej głębi. Idealne do jedzenia solo, z lodami albo jako dodatek do ciast i naleśników.

Składniki na 4 porcje:

• 400 g suszonych śliwek (najlepiej niesiarkowanych)
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 1/2 szklanki wody
• 1–2 łyżki Miodu Manuka
• 2–3 goździki
• 1 laska cynamonu
• kawałek skórki z pomarańczy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej wino z wodą i przyprawami – nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj śliwki i gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż owoce zmiękną.
3. Na koniec zdejmij z ognia, dodaj Miód Manuka i dokładnie wymieszaj.
4. Odstaw na co najmniej godzinę, by smaki się przegryzły – najlepiej podawać lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

TIP:

Ten deser świetnie smakuje z kleksem kwaśnej śmietany, lodami waniliowymi albo jako dodatek do kaszy manny lub owsianki na ciepło.
To jeden z tych deserów, które robią klimat. Prosty, wyrazisty i pachnący przyprawami – a dzięki Miodowi Manuka jeszcze bardziej głęboki i wyjątkowy.

Pieczona marchewka z glazurą z Miodu Manuka i tymiankiem

Prosta, a jednocześnie elegancka – pieczona marchewka z miodową glazurą i tymiankiem to przepis, który pasuje zarówno do codziennego obiadu, jak i do świątecznej kolacji. Miód Manuka podkreśla naturalną słodycz marchewki i tworzy na niej delikatnie karmelizowaną powłokę.

Składniki na 2–3 porcje:

• 6 średnich marchewek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka Miodu Manuka
• 1/2 łyżeczki świeżych listków tymianku (lub szczypta suszonego)
• sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Obierz marchewki i pokrój je wzdłuż na połówki lub ćwiartki (jeśli są grubsze).
2. W miseczce wymieszaj oliwę, Miód Manuka, tymianek, sól i pieprz.
3. Marchewki obtocz w glazurze i rozłóż równomiernie na blaszce wyłożonej papierem.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 30–35 minut, aż będą lekko rumiane i miękkie.

TIP:

Chcesz podkręcić smak? Dodaj odrobinę soku z cytryny lub skórki pomarańczowej do glazury – uzyskasz ciekawy kontrast smakowy.
To proste danie pokazuje, że warzywa też mogą błyszczeć na stole. Dzięki Miodowi Manuka marchewki zyskują smakowy charakter i piękny połysk – idealne na jesień i zimę.

Pieczone jabłko z orzechami, żurawiną i Miodem Manuka

To deser, który robi się sam, a pachnie jak cała jesień zamknięta w piekarniku. Pieczone jabłko wypełnione bakaliami i polane Miodem Manuka to propozycja pełna smaku, naturalnej słodyczy i domowego ciepła.

Składniki na 2 porcje:

• 2 duże jabłka (najlepiej twarde odmiany, np. szara reneta, ligol)
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki suszonej żurawiny lub rodzynek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżeczki Miodu Manuka

Przygotowanie:

1. Jabłka umyj i wydrąż gniazda nasienne, uważając, by nie przebić dna.
2. W miseczce wymieszaj orzechy, żurawinę i cynamon.
3. Wypełnij jabłka mieszanką, na wierzchu połóż po odrobinie masła.
4. Piecz w 180°C przez ok. 25–30 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadną się.
5. Po wyjęciu z piekarnika polej każde jabłko łyżeczką Miodu Manuka i podawaj od razu.

TIP:

Podawaj z jogurtem naturalnym, lodami waniliowymi lub kremową kaszą manną – idealne zestawienie smaków i temperatur.

Domowy korzenny syrop z Miodem Manuka – do kawy, ciast i prezentów DIY

Ten syrop to prawdziwa kuchnia pachnąca świętami – zamknięta w buteleczce. Możesz dodać go do kawy, owsianki, deserów, glazury albo... zapakować jako własnoręcznie przygotowany prezent. A wszystko to z nutą cynamonu, goździków i Miodu Manuka.

Składniki na ok. 250 ml syropu:

• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżki Miodu Manuka (dodajemy po ugotowaniu)
• 1 laska cynamonu
• 3 goździki
• kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
• skórka z pomarańczy (bez białej części)

Przygotowanie:

1. Do rondelka wlej wodę, dodaj cukier i przyprawy.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a syrop zacznie lekko gęstnieć (ok. 10 minut).
3. Zdejmij z ognia, dodaj Miód Manuka i dobrze wymieszaj.
4. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Przelej przez sitko i wlej do butelki lub słoiczka. Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.

TIP:

Jeśli chcesz zrobić prezent – przelej syrop do małej butelki, dodaj etykietę i przewiąż sznurkiem z listkiem laurowym lub laską cynamonu. Gotowe!
Ten syrop to kwintesencja świątecznego nastroju w płynnej formie. Miód Manuka idealnie łączy się z przyprawami, tworząc coś więcej niż tylko słodki dodatek – prawdziwy smak zimy.

Te przepisy to więcej niż tylko pomysły na świąteczny stół. To gotowe inspiracje, które możesz wykorzystać, by dodać swoim daniom wyjątkowego charakteru – dzięki Miodowi Manuka. Niezależnie od tego, czy pieczesz pierniczki, szykujesz prezent DIY, czy po prostu chcesz umilić sobie grudniowe wieczory – te smaki z pewnością zostaną z Tobą na dłużej.