Karnawałowe przyjęcia to doskonała okazja, by zachwycić gości smakowitymi przekąskami, które nie tylko świetnie wyglądają, ale też kuszą nieoczywistymi połączeniami smaków! Szybkie do przygotowania, idealne „do ręki” i z nutą wyjątkowej słodyczy Miodu Manuka MGO™ 100+ – nasze przepisy będą hitem każdej imprezy.
Karnawał to czas radości, spotkań z przyjaciółmi i spontanicznych zabaw do białego rana. W jego korzeniach leży tradycja celebrowania życia w pełnym przepychu – bogactwo kolorów, muzyki i smaku wypełniały ulice i domy od Rio de Janeiro po Wenecję. Dlaczego więc nie podkręcić nastroju domowego przyjęcia, serwując niebanalne przysmaki, które łączą wytrawne składniki z delikatnym aromatem Miodu Manuka MGO™ 100+?
Poznaj pomysły na wyborne słone przekąski – szybkie i efektowne, idealne na niezapomniane karnawałowe wieczory!
Spis treści:
Karnawałowe desery z Miodem Manuka
- Tartaletki z kremem miodowym i owocami
- Mini serniczki na zimno z Miodem Manuka
- Mini ciastka marchewkowe z polewą miodowo-serową
Szybkie słone przekąski z Miodem Manuka MGO™ 100+
- Roladki z ciasta francuskiego z serem pleśniowym i Miodem Manuka
- Szynka parmeńska z figą i glazurą miodową
- Grzanki z kozim serem i Miodem Manuka
- Mini szaszłyki z kurczakiem i Miodem Manuka
- Pieczone warzywa z miodowo-ziołową glazurą
- Śliwki w boczku z Miodem Manuka i rozmarynem
Karnawałowe chrupiące przekąski z Miodem Manuka
- Pieczone nachosy z sosem serowym z Miodem Manuka i musztardą
- Warzywne frytki z marchewki, pietruszki i cukinii z glazurą miodowo-ziołową
- Chipsy z jarmużu z Miodem Manuka i sezamem
Karnawałowe desery z Miodem Manuka
Tartaletki z kremem miodowym i owocami
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła (schłodzonego)
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
- Maliny, borówki, kiwi lub inne ulubione owoce
- Listki mięty do dekoracji
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, dodaj pokrojone masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm i wytnij krążki o średnicy nieco większej niż foremki na tartaletki. Wyłóż ciastem foremki i nakłuj widelcem spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż będą złociste. Ostudź.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij mascarpone z Miodem Manuka MGO™ 100+ i ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą mascarpone, aż uzyskasz jednolitą, puszystą konsystencję.
Składanie tartaletek:
Napełnij tartaletki kremem miodowym i udekoruj owocami. Na koniec dodaj listki mięty dla świeżości. Podawaj schłodzone.
Mini serniczki na zimno z Miodem Manuka
Składniki:
- 150 g herbatników maślanych
- 70 g roztopionego masła
- 500 g twarogu sernikowego (lub serka śmietankowego)
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżeczka żelatyny + 3 łyżki gorącej wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatki:
- Owoce do dekoracji (np. maliny, borówki)
- Kilka łyżek roztopionego miodu na polewę
Przygotowanie:
Rozkrusz herbatniki na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż mieszankę na dno małych foremek lub szklaneczek, dociskając dokładnie. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do lekkiego przestudzenia. W misce zmiksuj twaróg z Miodem Manuka MGO™ 100+ i sokiem z cytryny na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno i połącz z masą serową. Powoli wlej rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Składanie serniczków:
Wylej masę serową na schłodzony spód z herbatników i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aż masa stężeje. Udekoruj owocami i polej odrobiną Miodu Manuka MGO™ 100+ tuż przed podaniem.
Mini ciastka marchewkowe z polewą miodowo-serową
Składniki:
- 200 g marchewki (startej na drobnych oczkach)
- 150 g mąki pszennej
- 100 g cukru trzcinowego
- 100 ml oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
Polewa:
- 200 g serka śmietankowego
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj małe foremki (np. silikonowe lub do babeczek). W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Powoli wlej olej, cały czas miksując. Dodaj startą marchewkę i wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i orzechy. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie. Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Piecz przez 20–25 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
W misce utrzyj serek śmietankowy z miękkim masłem, Miodem Manuka MGO™ 100+ i skórką pomarańczową na gładką masę. Schłodź polewę przez 10 minut w lodówce.
Dekorowanie:
Po wystudzeniu ciastek posmaruj je polewą miodową i udekoruj posiekanymi orzechami lub odrobiną startej skórki pomarańczowej.
Szybkie słone przekąski z Miodem Manuka MGO™ 100+
Roladki z ciasta francuskiego z serem pleśniowym i Miodem Manuka
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g sera pleśniowego (np. camembert lub brie)
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- łyżka posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie:
Rozsmaruj ser na rozwiniętym cieście francuskim, posyp orzechami i polej miodem. Zwiń w roladę i pokrój na plastry. Piecz w 200°C przez 12–15 minut.
Szynka parmeńska z figą i glazurą miodową
Składniki:
- 8 plasterków szynki parmeńskiej
- 4 świeże figi (przekrojone na pół)
- 2 łyżeczki Miodu Manuka MGO™ 100+
Przygotowanie:
Owiń figi w szynkę, skrop miodem i piecz w piekarniku w 180°C przez 10 minut lub podawaj na zimno.
Grzanki z kozim serem i Miodem Manuka
Składniki:
- 1 bagietka
- 150 g koziego sera
- 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
Przygotowanie:
Pokrój bagietkę na kromki, nałóż plastry koziego sera, polej miodem i posyp tymiankiem. Piecz przez 8 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Mini szaszłyki z kurczakiem i Miodem Manuka
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- Sól, pieprz, szczypta chili
Przygotowanie:
Pokrój kurczaka w kostkę, wymieszaj z oliwą, musztardą, miodem i przyprawami. Nabij na małe patyczki. Smaż na patelni lub piecz w 180°C przez 15 minut.
Pieczone warzywa z miodowo-ziołową glazurą
Składniki:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cukinia
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- Sól, rozmaryn, tymianek
Przygotowanie:
Pokrój warzywa w słupki, wymieszaj z oliwą, miodem i ziołami. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 200°C przez 20 minut.
Śliwki w boczku z Miodem Manuka i rozmarynem
Składniki:
- 10 suszonych śliwek
- 10 plastrów boczku
- 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- Świeży rozmaryn
Przygotowanie:
Owiń śliwki w boczek, ułóż na blaszce i posyp rozmarynem. Skrop miodem i piecz w 190°C przez 10–12 minut, aż boczek będzie chrupiący.
Karnawałowe chrupiące przekąski z Miodem Manuka
Pieczone nachosy z sosem serowym z Miodem Manuka i musztardą
Składniki
Nachosy:
- 4 tortille (pszenne lub kukurydziane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki oregano
Sos serowy:
- 200 g sera cheddar (starty)
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka musztardy dijon
- 2 łyżeczki Miodu Manuka MGO™ 100+
- szczypta chili w proszku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortille pokrój na trójkąty. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce wymieszaj oliwę z solą, papryką i oregano, a następnie posmaruj trójkąty mieszanką. Piecz przez 8–10 minut, aż nachosy będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie sosu:
W garnuszku podgrzej mleko na średnim ogniu i dodaj mąkę kukurydzianą, mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy mleko zacznie gęstnieć, dodaj starty ser i mieszaj do rozpuszczenia. Dodaj musztardę dijon, Miód Manuka MGO™ 100+ i szczyptę chili. Mieszaj, aż sos stanie się aksamitny. Podawaj nachosy z ciepłym sosem serowym.
Warzywne frytki z marchewki, pietruszki i cukinii z glazurą miodowo-ziołową
Składniki:
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 cukinia
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Marchewki i pietruszki obierz, a cukinię zostaw ze skórką. Pokrój warzywa w słupki podobnej grubości. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, Miód Manuka MGO™ 100+, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dodaj warzywa do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy słupek był pokryty glazurą. Ułóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby się nie dotykały. Piecz przez 20–25 minut, przewracając warzywa w połowie czasu, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Chipsy z jarmużu z Miodem Manuka i sezamem
Składniki:
- 200 g liści jarmużu (bez twardych łodyżek)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżka ziaren sezamu
- 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Umyj i osusz liście jarmużu. Oderwij twarde łodygi, a liście porwij na mniejsze kawałki. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek i Miód Manuka MGO™ 100+, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dodaj jarmuż do miski i dokładnie wymieszaj, aby każdy liść był równomiernie pokryty. Posyp sezamem i solą, a następnie ułóż liście w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 10–12 minut, aż chipsy będą chrupiące, ale nie przypalone.
Niezależnie od tego, czy organizujesz huczne przyjęcie, czy planujesz spokojny wieczór w gronie najbliższych, karnawałowe przekąski z Miodem Manuka MGO™ 100+ sprawią, że każde spotkanie nabierze wyjątkowego charakteru. Wytrawne smaki przełamane delikatną miodową słodyczą i chrupiące detale, które zaskoczą Twoich gości – to idealna recepta na niezapomnianą atmosferę.
Pamiętaj, że karnawał to czas zabawy i odrobiny szaleństwa – także w kuchni! Nie bój się eksperymentować z nowymi smakami i dekoracjami. Dzięki różnorodnym przepisom na słodkie, słone i chrupiące przekąski możesz z łatwością przygotować efektowny stół, który oczaruje wszystkich.