Karnawał to czas radości, zabawy i kulinarnych przyjemności. W tym roku postaw na oryginalne połączenia smakowe i zaskocz gości wyjątkowymi daniami z dodatkiem nowozelandzkiego Miodu Manuka MGO™. Jego charakterystyczny, gęsty i ziołowo-orzechowy smak nada potrawom niepowtarzalnego charakteru. Poznaj 8 karnawałowych propozycji, które łączą tradycję z nowoczesnością.

Pączki z glazurą z Miodu Manuka i pomarańczy

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 40 g świeżych drożdży
• 250 ml mleka
• 50 g masła
• 4 żółtka
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• olej do smażenia
• Na glazurę:
• 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
• sok i skórka z 1 pomarańczy

Przygotowanie

Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże z cukrem. Odstaw na 10 minut. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, sól i rozczyn. Wyrób elastyczne ciasto. Pod koniec dodaj roztopione masło. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Uformuj kulki i zostaw je na kolejne 30 minut. Smaż w głębokim oleju na złoty kolor. Wymieszaj Miód Manuka z sokiem i skórką pomarańczy. Posmaruj jeszcze ciepłe pączki glazurą.

Grzanki z serem pleśniowym, figą i Miodem Manuka

Składniki

• kilka kromek ulubionego pieczywa
• 100 g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola, lazur)
• 4 suszone figi
• 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 250+
• opcjonalnie: odrobina oliwy z oliwek do skropienia pieczywa

Przygotowanie

Pokrój pieczywo na cienkie kromki i lekko opiecz je w piekarniku lub na suchej patelni – aż będą chrupiące. Na każdą grzankę połóż plasterek sera i kawałek pokrojonej figi. Tuż przed podaniem udekoruj Miodem Manuka.

Chrupiące skrzydełka w glazurze miodowo-imbirowej

Składniki

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
• 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 250+
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

Przygotowanie

Oczyść skrzydełka i zamarynuj je w sosie sojowym z imbirem, czosnkiem i olejem sezamowym. Odstaw na minimum 2 godziny. Piecz w 200°C przez 35 minut, obracając w połowie czasu. Na ostatnie 10 minut polej mięso glazurą z Miodu Manuka i zapiecz ponownie.

Deserowy krem mascarpone z malinami i Miodem Manuka

Składniki

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 36%
• 1 łyżka cukru pudru
• garść malin (świeżych lub mrożonych)
• 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+

Przygotowanie

Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Przełóż krem do szklanek lub pucharków. Udekoruj malinami i polej Miodem Manuka. Wstaw deser do lodówki do momentu podania.

Grillowane halloumi z rukolą i dressingiem miodowo-cytrynowym

Składniki

• 200 g sera halloumi
• garść rukoli
• 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Pokrój ser w plastry i grilluj na suchej patelni po 2–3 minuty z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru. Ułóż rukolę na talerzu. Wymieszaj składniki dressingu. Ułóż ciepły ser na rukoli i polej dressingiem. Podawaj od razu.

Pieczone jabłka z orzechami i Miodem Manuka

Składniki

• 4 średnie jabłka
• 50 g orzechów włoskich
• 2 łyżki płatków migdałów
• 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

Umyj jabłka i wydrąż środki. W misce wymieszaj posiekane orzechy, migdały, cynamon i 2 łyżki Miodu Manuka. Napełnij jabłka farszem i wstaw do naczynia żaroodpornego. Piecz 25–30 minut w 180°C. Po wyjęciu polej resztą miodu.

Mini naleśniki z twarożkiem i Miodem Manuka

Składniki

• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki
• 200 g twarogu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
• olej do smażenia

Przygotowanie

Z mleka, jajka i mąki przygotuj ciasto naleśnikowe. Usmaż małe placuszki. Twaróg wymieszaj z jogurtem i łyżką miodu. Nałóż nadzienie na naleśniki, złóż je na pół i polej pozostałym miodem.

Szaszłyki z łososiem, ananasem i Miodem Manuka

Składniki

• 300 g filetu z łososia
• 1/2 świeżego ananasa
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki Miodu Manuka MGO™ 250+
• 1 łyżka sosu sojowego
• szczypta chilli

Przygotowanie

Pokrój łososia, ananasa i paprykę w kostkę. Nadziewaj na patyczki. Wymieszaj Miód Manuka z sosem sojowym i chilli, posmaruj szaszłyki. Grilluj po 2–3 minuty z każdej strony.

W tym karnawale zaszalej nie tylko na parkiecie, ale też w kuchni! Sięgnij po oryginalny Miód Manuka MGO™ od Manuka Health i nadaj znanym smakom zupełnie nowy wymiar. Odkryj, jak bardzo Miód Manuka może odmienić Twoje gotowanie!