Lato to idealny czas, by zamknąć smak sezonowych owoców w słoiczkach i cieszyć się nimi przez cały rok. Jeśli szukasz oryginalnych pomysłów na domowe przetwory, sięgnij po sprawdzone połączenie z Miodem Manuka MGO™ 100+ – jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak doskonale podkreślają owoce, a przy tym pozwalają ograniczyć lub całkowicie wyeliminować biały cukier. Od klasycznych dżemów, przez owocowe syropy i kompoty, aż po zaskakujące octy i pikantne konfitury – przygotowaliśmy 7 wyjątkowych propozycji, które nie tylko smakują wybornie, ale też pięknie pachną latem.
1. Dżem z moreli z dodatkiem Miodu Manuka MGO™ 100+
2. Konfitura z czarnych porzeczek z Miodem Manuka MGO™ 100+
3. Powidła z borówek z wanilią i Miodem Manuka MGO™ 100+
4. Syrop z malin z nutą Miodu Manuka MGO™ 100+
5. Kompot z czereśni z Miodem Manuka MGO™ 100+ i miętą
6. Ocet owocowy z jeżyn i Miodu Manuka MGO™ 100+
7. Pikantna konfitura z moreli, chili i Miodu Manuka MGO™ 100+
Dżem z moreli z dodatkiem Miodu Manuka MGO™ 100+
Morele to jedne z najbardziej aromatycznych owoców lata – miękkie, słodko-kwaśne, idealne na domowe przetwory. Ich naturalny smak świetnie komponuje się z głębią i kremową konsystencją Miodu Manuka MGO™ 100+. Taki dżem będzie doskonałym dodatkiem do tostów, naleśników czy jogurtu – bez dodatku białego cukru.
Składniki (na ok. 3 słoiczki po 200 ml)
- 1 kg dojrzałych moreli
- 3–4 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- sok z połowy cytryny
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu lub ziarenka z 1/2 laski wanilii
Wykonanie
- Morele umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Przełóż owoce do szerokiego garnka, dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez ok. 25–30 minut, aż masa się zagęści.
- Na koniec zdejmij z ognia i wmieszaj Miód Manuka MGO™ 100+ oraz ewentualnie przyprawy.
- Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoiczków, zakręć i odwróć do góry dnem na 5 minut. Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym miejscu.
TIP
Aby zachować jak najwięcej właściwości Miodu Manuka MGO™ 100+, dodaj go dopiero po lekkim przestudzeniu masy owocowej – nie do wrzątku.
Ten domowy dżem z moreli i Miodu Manuka MGO™ 100+ to letnia klasyka w delikatnie luksusowej odsłonie. Naturalny, prosty i pełen sezonowego smaku.
Konfitura z czarnych porzeczek z Miodem Manuka MGO™ 100+
Czarne porzeczki mają intensywny, lekko cierpki smak, który świetnie sprawdza się w przetworach. Ich aromat doskonale równoważy subtelna słodycz Miodu Manuka MGO™ 100+, tworząc głęboki, owocowy duet. Taka konfitura będzie idealna do herbaty, serów, a nawet jako składnik wytrawnych sosów.
Składniki (na ok. 2–3 małe słoiczki)
- 700 g czarnych porzeczek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3–4 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- opcjonalnie: odrobina startej skórki z cytryny lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
Wykonanie
- Umyj porzeczki, usuń szypułki i przełóż owoce do rondla.
- Dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez około 20–30 minut, aż owoce się rozpadną i masa zgęstnieje.
- Po zdjęciu z ognia dodaj Miód Manuka MGO™ 100+ i ewentualnie przyprawy. Dobrze wymieszaj.
- Przelej gorącą konfiturę do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do wystudzenia.
TIP
Jeśli wolisz gładszą konsystencję, przetrzyj gorącą masę przez sitko, by usunąć pestki i skórki – otrzymasz porzeczkowy krem z nutą Miodu Manuka MGO™ 100+.
Konfitura z czarnych porzeczek z Miodem Manuka MGO™ 100+ to intensywny, sezonowy smak zamknięty w słoiku – idealna na kanapki, desery i kulinarne eksperymenty.
Powidła z borówek z wanilią i Miodem Manuka MGO™ 100+
Borówki to jedne z najwdzięczniejszych owoców do przetworów – nie wymagają obierania, mają naturalną słodycz i piękny kolor. W połączeniu z aromatyczną wanilią i Miodem Manuka MGO™ 100+ tworzą gęste, głębokie w smaku powidła, które można wykorzystać do gofrów, ciast lub śniadaniowych kanapek.
Składniki (na ok. 3 słoiczki po 200 ml)
- 1 kg borówek amerykańskich
- 1 laska wanilii lub 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
- 4 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie
- Borówki umyj i przełóż do szerokiego garnka z grubym dnem.
- Gotuj na małym ogniu przez ok. 40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje i odparuje.
- Pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny i ziarenka wanilii (lub pastę waniliową).
- Zdejmij z ognia, dodaj Miód Manuka MGO™ 100+, wymieszaj dokładnie i przełóż do wyparzonych słoików. Zakręć i odstaw do góry dnem.
TIP
Chcesz gładszą strukturę? Przed dodaniem miodu możesz zmiksować część owoców blenderem – uzyskasz kremowe powidło.
Te powidła to kwintesencja lata – słodkie, aromatyczne i pełne koloru. Miód Manuka MGO™ 100+ nadaje im wyjątkowego charakteru, który pokochasz już od pierwszej łyżeczki.
Syrop z malin z nutą Miodu Manuka MGO™ 100+
Domowy syrop malinowy to prawdziwy klasyk lata – idealny do lemoniady, herbaty, deserów czy lodów. W wersji bez gotowania, z dodatkiem Miodu Manuka MGO™ 100+, zachowuje maksimum owocowego smaku i naturalnych właściwości. Świetnie sprawdza się jako baza do napojów i sezonowy dodatek do kuchni.
Składniki (na ok. 500 ml syropu)
- 500 g dojrzałych malin
- 150 ml wody
- 2–3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- sok z połowy cytryny
Wykonanie
- Maliny rozgnieć i przełóż na sitko. Odciśnij sok do miski, możesz też całość lekko przetrzeć.
- Dodaj wodę i sok z cytryny, odstaw na 10–15 minut.
- Po przefiltrowaniu płynu, dodaj Miód Manuka MGO™ 100+ i wymieszaj do rozpuszczenia.
- Przelej do wyparzonych butelek i przechowuj w lodówce do 7 dni lub zapasteryzuj na dłużej.
TIP
Syrop świetnie smakuje z wodą gazowaną, miętą i plasterkiem cytryny – jako naturalna letnia lemoniada z twistem.
To owocowy klasyk w nowoczesnym wydaniu – pełen smaku, prosty do zrobienia i naturalnie słodzony Miodem Manuka MGO™ 100+. Idealny na lato!
Kompot z czereśni z Miodem Manuka MGO™ 100+ i miętą
Nic tak nie gasi pragnienia latem, jak domowy kompot z sezonowych owoców. Czereśnie to doskonała baza – słodkie, soczyste i pełne aromatu. Dodatek świeżej mięty oraz Miodu Manuka MGO™ 100+ nadaje temu klasycznemu napojowi nowoczesnego, odświeżającego charakteru.
Składniki (na ok. 1,5 l kompotu)
- 500 g czereśni (z pestkami lub bez)
- 1,5 l wody
- 2–3 gałązki świeżej mięty
- sok z 1/2 cytryny
- 2–3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
Wykonanie
- Czereśnie opłucz i przełóż do garnka, zalej wodą i zagotuj.
- Gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Dodaj sok z cytryny i Miód Manuka MGO™ 100+, dokładnie wymieszaj.
- Włóż do kompotu świeżą miętę, przykryj i pozostaw na 15 minut do naciągnięcia aromatów.
- Przecedź lub podawaj z owocami – na ciepło lub schłodzony.
TIP
Dla bardziej intensywnego efektu smakowego możesz dodać odrobinę skórki z cytryny lub plasterek imbiru podczas gotowania.
Ten kompot to letni klasyk w eleganckim wydaniu. Miód Manuka MGO™ 100+ sprawia, że każdy łyk ma wyjątkowy, łagodny posmak, który idealnie komponuje się z owocami i świeżą miętą.
Ocet owocowy z jeżyn i Miodu Manuka MGO™ 100+
Domowy ocet owocowy to nie tylko kulinarny dodatek, ale też sposób na wykorzystanie sezonowych owoców w nieco inny sposób. Jeżyny, o głębokim kolorze i intensywnym smaku, świetnie nadają się do fermentacji. Z dodatkiem Miodu Manuka MGO™ 100+ powstaje aromatyczny ocet, który idealnie pasuje do sałatek, marynat i letnich dressingów.
Składniki (na 750 ml octu)
- 300 g świeżych jeżyn
- 500 ml wody (przegotowanej i ostudzonej)
- 3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżka octu jabłkowego (startowa kultura fermentacyjna)
- czysty słoik lub butelka z gazą
Wykonanie
- Jeżyny przełóż do słoika i lekko rozgnieć.
- Wodę wymieszaj z Miodem Manuka MGO™ 100+ i octem jabłkowym. Zalej owoce.
- Przykryj słoik gazą lub ściereczką i zabezpiecz gumką. Odstaw w ciepłe, zacienione miejsce na 7–10 dni.
- Raz dziennie zamieszaj drewnianą łyżką.
- Po fermentacji przecedź, przelej do butelki i przechowuj w chłodnym miejscu.
TIP
Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy ocet, przedłuż fermentację do 2–3 tygodni, kontrolując zapach i smak.
Ten domowy ocet ma wyjątkowy aromat, piękny kolor i wyrazisty smak. A Miód Manuka MGO™ 100+ nadaje mu nie tylko lekkości, ale też subtelnej głębi.
Pikantna konfitura z moreli, chili i Miodu Manuka MGO™ 100+
Jeśli lubisz nietypowe połączenia smaków, ta konfitura będzie strzałem w dziesiątkę. Słodycz dojrzałych moreli, ostrość chili i aksamitna nuta Miodu Manuka MGO™ 100+ tworzą niezwykle wyrazistą kompozycję. Świetnie sprawdza się jako dodatek do serów, mięs z grilla, kanapek czy wytrawnych tart.
Składniki (na 2 słoiczki po 200 ml)
- 500 g dojrzałych moreli
- 1 mała papryczka chili (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre smaki)
- 2–3 łyżki Miodu Manuka MGO™ 100+
- 1 łyżka soku z cytryny
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki startego imbiru
Wykonanie
- Morele umyj, usuń pestki i pokrój w kostkę. Chili drobno posiekaj (z pestkami lub bez – według uznania).
- Włóż wszystko do garnka, dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu ok. 20–25 minut, aż owoce się rozpadną, a masa zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, dodaj Miód Manuka MGO™ 100+ i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do wystudzenia do góry dnem.
TIP
Dodaj szczyptę soli morskiej – podbije słodycz miodu i wyostrzy smak moreli i chili.
To konfitura z charakterem – słodko-pikantna i uniwersalna. Dzięki Miodowi Manuka MGO™ 100+ zyskuje niepowtarzalny smak i kremową konsystencję.
Domowe przetwory to nie tylko smak, ale i wspomnienie lata zamknięte w słoiku. Dzięki Miodowi Manuka MGO™ 100+ każda z tych receptur nabiera wyjątkowego charakteru – bez potrzeby dodawania rafinowanego cukru. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczny dżem, aromatyczny syrop czy nietypowy ocet, masz pewność, że tworzysz coś naturalnego, pełnego głębi i wyjątkowego smaku. Spróbuj, eksperymentuj i ciesz się latem przez cały rok.
