Dobrodziejstwo miodu leśnego poznano już w starożytności. Już wtedy miał swoje zastosowanie jako artykuł spożywczy, oraz typowo leczniczy. Co kryje w sobie miód leśny i co sprawia, że jest postrzegany za tak wartościowe źródło dobrodziejstw?
Spadź drzewna cieszy się dużym uznaniem pszczół… a pośrednio, także amatorów miodu. Czym dokładnie jest spadź i jak ocenić jej ilość? Jakie są odmiany miodów spadziowych i czym się różnią?
Miód spadziowy zawiera blisko dziesięć razy więcej wartościowych pierwiastków niż miód nektarowy, a ze względu na niezwykły skład jest często nazywany miodem „królewskim”. Skąd tak cenne właściwości?