Lista tradycyjnych polskich potraw wigilijnych jest niezwykle bogata. Obfituje w ryby, dania z kapustą i grzybami, a także słodkie wypieki z makiem, bakaliami i przyprawami korzennymi. Do przygotowania wielu z nich wykorzystywany jest miód, który stanowi symbol radości życia i obfitości.

Krokosz barwierski to roślina pochodząca z Azji, która po ususzeniu jest bardzo podobna, do rozpowszechnionego na większą skalę drogocennego szafranu. Mało kto wie, że ma on działanie przeciwbólowe, przeciwskurczowe, przeciwzapalne, a nawet relaksacyjne. Z tej azjatyckiej rośliny, o ogromnym spektrum działania, powstaje również miód. Wytwarzany jest z nektaru różyczki roślin krokosza i stanowi niezwykle rzadki produkt, ponieważ roślina kwitnie przez krótki okres czasu i produkuje mało nektaru.

Coyote Buttles to skamieniałe wydmy, znajdujące się w USA na granicy stanów Arizona i Utah, na terenie rezerwatu przyrody „Paria Canyon – Vermillion Cliffs Wilderness”. Ten niewyobrażalny i niezwykły krajobraz powstał aż 190 milionów lat temu. Początkowo były to wydmy piaskowe, które wraz z biegiem czasu, zaczęły przeistaczać się w skały. Choć turyści bardzo często chcą zobaczyć na żywo te krwistoczerwone, skamieniałe wydmy, nie każdemu się to uda! Dlaczego tak się dzieje?

Dobrodziejstwo miodu leśnego poznano już w starożytności. Już wtedy miał swoje zastosowanie jako artykuł spożywczy, oraz typowo leczniczy. Co kryje w sobie miód leśny i co sprawia, że jest postrzegany za tak wartościowe źródło dobrodziejstw?

Ochodzita to szczyt ulokowany w Beskidzie Śląskim i idealny punkt widokowy na inne beskidzkie szczyty oraz Koniaków, usytuowany na jej zboczu. Stanowiąca część Beskidów Zachodnich Ochodzita, piętrzy się w głównym grzbiecie karpackim. Widoki ze szczytu zapierają dech w piersiach, a przy dobrej pogodzie zauważymy z niej nawet Tatry. Jakie inne zalety kryje w sobie ten piękny i majestatyczny szczyt?

Miód zwany górskim jest produkowany w krajach alpejskich, głównie w Szwajcarii i we Francji, gdzie uchodzi za kosztowny rarytas. Wytwarzany jest przez pszczoły z roślin wysokogórskich, rosnących na wzgórzach ponad 1000 m n.p.m. Szczególny rodzaj miodu górskiego jest zbierany na wysokości 1700 metrów w Pirenejach na północy Hiszpanii.

Bohaterka setek drzeworytów, obiekt czci, cel pielgrzymek, symbol Japonii… tak, to góra Fudżi! Kiedy ostatnio wybuchła, skąd można ją zobaczyć i dlaczego jest tak bardzo wyjątkowa? Manuka znów odwiedza Kraj Kwitnącej Wiśni!

Niezwykłe walory smakowe i zapachowe miodu wrzosowego sprawiają, że niewątpliwie należy on do najlepszych i najszlachetniejszych miodów nektarowych. Niestety ilość wrzosowisk w Polsce jest niewielka, a proces pozyskiwania nektaru jest dość pracochłonny i wymaga określonego czasu, dlatego niewielu pszczelarzy decyduje się na jego produkcję.

Pyszne połączenie smaku czosnku z limonką i masłem, a także octem balsamicznym oraz miodem Manuka, sprawią, że nie będziesz mógł się im oprzeć. Prosty przepis na krewetki, wyjątkowy smak.

Są takie cudowne miejsca, w których czas „jakby się zatrzymał”. Malownicze miasta i urokliwe wsie z drewnianymi chatkami i kolorowymi cerkwiami oraz prawdziwy religijny tygiel. Do tego zachwycające parki krajobrazowe, meandry rzek, bagna i rozlewiska, gdzie królują żubry, łosie, bobry… Tak, to Podlasie!

Miód cytrynowy wytwarzany jest z nektaru kwiatów drzew cytrynowych, które rosną w ciepłym klimacie południowych krajów Europy. Posiada wyrazisty smak cytryny, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczny. Działa też relaksacyjnie i tonizująco, ale to nie jedyne jego zalety.

Angkor, dawna stolica Imperium Khmerów, to jeden z najsłynniejszych zabytków świata: potężne miasto i świątynie skryte w bujnej dżungli przyciągają codziennie tysiące turystów. Skąd ta popularność i co przedstawia słynna płaskorzeźba w Angkor Wat? Manuka odwiedza Kambodżę!

Spadź drzewna cieszy się dużym uznaniem pszczół… a pośrednio, także amatorów miodu. Czym dokładnie jest spadź i jak ocenić jej ilość? Jakie są odmiany miodów spadziowych i czym się różnią?

Danie proste w wykonaniu, sycące, a przy tym obłędnie pyszne! Wracamy do czasu dzieciństwa :)

Wulkany od zawsze były postrzegane przez ludzi jako monumentalny i niebezpieczny, ale za to bardzo fascynujący okaz przyrody. Tętniące bulgoczącą lawą wzniesienia, do dzisiaj cieszą się ogromnym zainteresowaniem turystów, jak i naukowców. Kilimandżaro w Kenii, Wezuwiusz we Włoszech, Fuji w Japonii, Kilauea na Hawajach, Mount Bromo w Indonezji - to tylko, jedne z najpopularniejszych, istniejących wulkanów na świecie. Czy Polska znajduje się w gronie krajów, posiadających niesamowite wulkany? Odpowiedz jest zaskakująca, ale niezwykle prosta: Tak!

Wierzba to drzewo znane i cenione na całym świecie. Wygląda pięknie w ogrodzie, a jej gałązki, kora i bazie znajdują zastosowanie w wielu dziedzinach… łącznie z rzemiosłem magicznym. Miód wierzbowy to z kolei prawdziwy rarytas – sprawdź, dlaczego!

Uwaga, będą klimaty nordyckie! „Ingi, góðan daginn!”, witam się z moim przyjacielem na lotnisku w Reykjaviku. Uff, połowę lotu ćwiczyłem poprawną wymowę islandzkiego „dzień dobry”, to nie jest łatwy język. Celu naszej wyprawy jeszcze długo nie dam rady powtórzyć bez zacinania się: jedziemy do Vatnajökulsþjóðgarður, czyli parku narodowego Vatnajökull!

Pośród wielu ziół, znanych i cenionych w kulturze ludowej, chaber bławatek zajmuje szczególne miejsce. Często traktowany jako chwast, ma wiele dobroczynnych właściwości – podobnie jak miód bławatkowy!

Są miejsca, do których niełatwo się dostać, ale gdy już się to uda… Jericoacoara to jedna z najpiękniejszych plaż świata, a Manuka potwierdza: dla niej warto się wybrać do Brazylii! Skąd najlepiej widać tutaj zachód słońca i o co chodzi z siedliskiem żółwi? Sprawdźcie koniecznie!

Bergamotka to nietuzinkowy cytrus prosto z południa Włoch – bez niego nie byłoby miodu bergamotkowego, już nie mówiąc o najbardziej znanej herbacie świata! Co oznacza nazwa bergamota i co ma do tego lord Grey?

Petra: monumentalne miasto, ukryte za wąskim wąwozem w skalnej jordańskiej dolinie. Przez setki lat tętniło życiem, później opustoszało, dziś na nowo odkrywa swoje tajemnice przed przybyszami.

Tymianek to boskie ziele, znane w kuchni i medycynie od lat. Sprawdź, co ma wspólnego tymianek i odwaga, dlaczego Grecy tak lubią miód tymiankowy i o co chodzi z bukietem przypraw w kuchni francuskiej!

Domowe pralinki z Manuką, to szybki i prosty sposób na przygotowanie eleganckiego i równie pysznego deseru, który zachwyci podniebienia Twoich bliskich.

Dolomity, znane też jako „blade góry”, to iście rajski zakątek, niezależnie od pory roku. W kolejnej podróży Manuka przemierza cały Południowy Tyrol, poznaje tutejsze legendy i… podziwia widoki.