Każda osoba, która posiada własny kawałek ziemi, powinna zadbać o to, by znaleźć na niej miejsce choćby dla kilku gatunków roślin miododajnych. Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że w dzisiejszych czasach przetrwanie pszczół jest poważnie zagrożone. Sadzenie roślin, które zapewniają im pokarm, to jeden ze sposobów ich ratowania.

Historia ludzkości i historia pszczelarstwa są nierozerwalnie ze sobą związane. Od niepamiętnych czasów ludzie funkcjonowali z pszczołami. Najpierw podchodzili do nich z szacunkiem i dystansem, by następnie podjąć próby ich udomowienia. Malowidła znalezione na ścianach hiszpańskich jaskiń wskazują, że już kilkanaście lat temu ludzie wybierali miód z pszczelich gniazd. Zapraszamy do prześledzenia najciekawszych zmian w pasiekach razem z Miody Manuka MGO™.

Pszczelarstwo to niezwykle istotny sektor dla rolnictwa – zapewnia bowiem bezpieczeństwo żywnościowe oraz różnorodność biologiczną. Od kilku lat Unia Europejska przeznacza miliony w ramach międzynarodowych programów wsparcia rozwoju przemysłu pszczelarskiego. I choć z roku na rok produkcja miodu w UE systematycznie rośnie, wciąż istnieją regiony, w których powstaje więcej „płynnego złota”. A zatem, gdzie produkuje się najwięcej miodu?

Już w starożytnym Egipcie oraz Grecji produkty pszczele wykorzystywano do produkcji kosmetyków czy preparatów ułatwiających gojenie ran. W ostatnich latach apiterapia, czyli metoda lecznicza zaliczana m.in. do medycyny naturalnej ponownie zyskuje na popularności, a kursy apiterapii mają coraz większą rzeszę zwolenników. Na czym polegają i jak je rozpocząć? Odpowiadamy!

W ostatnich latach obserwujemy drastyczny spadek populacji pszczół nie tylko w Europie, ale na całym świecie. Jeśli proces ten będzie postępować, grozi nam prawdziwa katastrofa ekologiczna.

Zmniejszająca się bioróżnorodność gatunków roślin, które są naturalnym pożywieniem pszczół, jest jednym z największych zagrożeń dla owadów. Pszczołom nie pomagają także rozrastające się rośliny inwazyjne, które przeprowadzając ekspansję na ogromnych terenach, eliminują rodzime gatunki roślin. Skazują w ten sposób pszczoły na głód po okresie kwitnienia.

Pszczoły i ludzie przez długi czas żyli w równowadze, która w ostatnich stuleciach została znacząco zachwiana, a niedługo – może zostać całkowicie zaburzona. Karczowanie lasów, industrializacja środowiska czy wprowadzenie środków ochrony roślin z jednej strony świadczą o ogromnym postępie cywilizacyjnym, a z drugiej, stanowią śmiertelne zagrożenie dla pszczół. Obecnie obserwujemy zmniejszanie się populacji owadów zapylających, a niektóre gatunki są krytycznie zagrożone wyginięciem.

Żywność ekologiczna cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem wśród konsumentów. Dowodem na to mogą być choćby sklepy ze zdrową żywnością, które w bardzo szybkim tempie pojawiają się niemal w każdym polskim mieście. Od miodu, jako wytworu pracy pszczelej oczekujemy, że jest produktem ekologicznym, jednak czy zawsze tak jest? Jak sprawdzić, czy miód jest ekologiczny? Spróbujemy przybliżyć to zagadnienie.

Rodzaje miodów są rozróżniane głównie przez rośliny, z jakich pochodzą – znamy choćby miody akacjowe, lipowe, rzepakowe czy wielokwiatowe. Istnieje jednak drugi podział – na miody spadziowe i nektarowe – który mówi nam, w jaki sposób i co konkretnie zostało zebrane z rośliny. Postanowiliśmy zatem przybliżyć wam różnice i podobieństwa między miodem spadziowym a miodem nektarowym.

Miód był znany i używany już w starożytności. Balsamowano nim zwłoki, brano w nim kąpiele oraz spożywano – doceniając jego słodki smak. Jednak historia miodu sięga jeszcze dalej. Najstarszy dowód na zainteresowanie człowieka pszczelim produktem pochodzi sprzed około 12 tysięcy lat przed naszą erą!

Miód jest produktem obwarowanym wieloma wymaganiami odnośnie jakości i składu. Efektem tego uzyskanie miodu należytej klasy czasami po prostu się nie udaje. Nie oznacza to jednak, że pszczoły pracowały na nic, a „nieudany miód” trzeba wyrzucić. Miód o obniżonej jakości nie nadaje się wprawdzie do bezpośredniego spożycia, jednak zgodnie z prawem można go sprzedawać jako miód piekarski – wykorzystywany w przemyśle spożywczym głównie jako dodatek do innych produktów.

Kiedy ktoś zapyta nas, jakie cechy ma miód, bez wahania odpowiemy, że jest złoty, słodki, przepyszny czy wartościowy. A co się stanie, jeśli pszczoły zbiorą nektar i pyłek z trujących kwiatów i to właśnie z nich przygotują nieco „słodkości”? Powstający w ten sposób miód rododendronowy to przysmak w Turcji i Nepalu, ale o Europejczycy coraz częściej chcą się przekonać o jego specyficznych właściwościach.